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We made toast-like cookies. They look like dolls from the Anpanman factory but you can eat them. They are both fun to make and fun to eat, a Mosogourmet treat.
*Recipe*
1. Mix 90g of wheat flower, 90g of corn starch, and 60g of sugar in a food processor.
2. Make a small cut of 80g of unsalted butter and mix it until it’s smooth.
3. Mix in 30g of milk and vanilla oil.
4. Use your hands to roll it into a cylinder, wrap it, and set it in the refrigerator.
5. Take it out of the refrigerator once it’s hard enough to be easily handled. Then use a skewer or chopstick to shape it like toast.
6. Mix 5g of kinako and 1g of cocoa butter (5:1 ratio).
7. Sprinkle 6 on 5.
8. Wrap it, and once the powder topping settles, set it back in the refrigerator until the dough is of a consistency which you can cut into a cookie.
9. Take it out of the refrigerator once it’s hard enough to be easily handled, and cut it to the thickness of your liking.
10. Preheat the over to 338F and bake it for about 15 minutes while keeping an eye on it. If the color becomes too dark, cover it will aluminum foil.
11. Prepare the decorations.
Bacon toast: A gummy in the shape of a sheet, a marshmallow, and yellow and orange colorful mini-chocolates.
12. Put 11 on the cookie after it has been baked, and bake it a bit longer (about 30 seconds) so that it melts. Keep an eye on it so that it doesn’t burn.
13. Give them to a special someone ♡
While it depends on how thick you cut the dough, in today’s video we were able to make about 16 pieces of toast. They were a bit thick though and we struggled to bake them all the way through, so we recommend that you cut them a bit thinner. Maybe to make about 18 pieces?
These cookies can be made without a food processor too→
(This video show you how to mix everything by hand)
トーストみたいなクッキー作りました。アンパンマンのパン工場とかのおもちゃみたいですが、もちろん食べられます。作る人も食べる人も楽しい、妄想グルメ的スイーツです。
*レシピ*
1.フードプロセッサーに薄力粉 90g、コーンスターチ 90g、砂糖 50gをザッと混ぜ合わせる。
2.小さめに切った 無塩バター 80gを入れ、サラっとするまで混ぜる。
3.牛乳 30g、バニラオイルも入れ混ぜる。
4.手でひとまとまりにし、棒状に整え、ラップに包み冷蔵庫で30分以上休ませる。
5.扱いやすい固さになったら冷蔵庫から取り出す。竹串や菜箸などでクボミをつけトーストっぽい形にする。
6.きなこ 5gにココアパウダー 1g(5:1の割合)を混ぜあわせる。
7.6を5に振りかけまぶす。
8.ラップに包み、振りかけた粉が落ち着き、クッキー生地が切り分けられる固さになるまで再び冷蔵庫で休ませる。
9.扱いやすい固さになったら冷蔵庫から取り出し、お好みの厚さに切り分ける。
10.170℃に予熱したオーブンで15分ほど様子を見ながら焼く。途中、焼色がつき過ぎるようならば、アルミ箔をかける。
11.デコの準備をする。
ベーコントースト:シート状のグミ、マシュマロ、黄色とオレンジのミニカラフルチョコ。
チョコトースト:ミニチョコバー。
12.焼き上がったクッキーに11をのせ、少し溶けるまで、焦がさないように様子を見ながら少し焼く。(30秒ほど)
13.誰にあげようかな♡
クッキーの切り分ける厚さにもよりますが、今回の動画では16トーストできました。でも少し厚すぎて、焼きあげるのに苦労したので、妄想グルメはもう少し薄目を推奨します。18トーストくらいでしょうか?
このクッキーはフープロがなくてもできます→https://youtu.be/3N4tMcdEv1Y
(手で混ぜる場合の工程紹介動画です)